Ínyencségek a Búza téri piacon

Az ínyencségek abban a Búza téri üzletben várnak a betérőkre, ami hivatalosan július 19-én, hétfőn reggel nyitja meg kapuit, és amit kedden délelőtt mutattak be a tulajdonosok a sajtó képviselőinek.

A tájékoztatón elhangzott: Kovalecz Róbert, a NyírVV Kft. piac és vásártér üzemeltetési ágazatvezetője öt hónappal ezelőtt kereste meg a Vállalkozók Nyíregyházáért Egyesület elnökét, Lakatos Tibort és megkérte, segítsen találni valakit, aki élettel töltené meg a csarnok oldalában üres maradt üzletet. Amikor kiderült, hogy az önkormányzat újabb fejlesztéseket tervez a piacon és közvetlen közelében, a Vela Kft. ügyvezetője úgy döntött, hogy ők költöznek be a frekventált helyen lévő helyiségbe.

– Felgyorsultak az események, és alig egy hónap alatt mindennel elkészültünk, így hétfőtől fogadjuk a vásárlókat, vendégeket – mondta Lakatos Tibor, és hozzátette: bízik abban, hogy nemcsak azok térnek majd be a bisztróba, akik reggelizni szeretnének, hiszen a kínálatuk túlmutat a szendvicseken.

– Azt tervezzük, hogy a hagyományos, a többi üzletünkben kapható pékáruk mellett lesznek olyanok is, amelyekhez csak itt juthatnak hozzá a vásárlók, és a vevői igényeket figyelembe véve a szendvicseinket is cseréljük majd – minderről Lakatos Dániel, a bisztró vezetője beszélt, és hozzátette: szeretnének nagy hangsúlyt fektetni a szezonális termékekre, de nagyon büszkék a süteményeikre is, amelyeket az országban itt lehet először megkóstolni.

– Lehet, hogy időnként majd én is betérek ide – ezt mondta dr. Kovács Ferenc, Nyíregyháza polgármestere, aki szerint szimbolikus, hogy a helyet egy, a város gazdasági életében három évtizede jelen lévő családi vállalkozás működteti. – Az önkormányzat 2013-ben kezdte el a piaccsarnok fejlesztését, mert fontosnak tartottuk, hogy a kulturált körülmények között árulhassanak a termelők, s vásároljanak a városlakók. Nagy öröm, hogy ehhez a törekvésünkhöz egy olyan nyíregyházi vállalkozó is csatlakozik, ahol több generáció dolgozik együtt, megosztva a feladatokat – így fogalmazott a polgármester, aki a Búza teret és környékét érintő tervekről konkrétumokat nem árult el, de annyit elmondott, hogy hamarosan olyan fejlesztésbe kezdenek, ami hozzájárul majd ahhoz, hogy még nagyobb élmény legyen piacra járni.