A nap receptje: kenyérben sült csülök

Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Nem ez a leggyorsabban elkészíthető étel, és sok helyen el is csúszhat a dolog, viszont ha jól sikerül, ön is örökre megkedveli majd.

Hozzávalók:

Elkészítés:

A csülköt megfőzzük, a főzővízbe babérlevelet, mustármagot, szemes borsot és fokhagymagerezdeket teszünk. A puhára főtt csülköt kockákra vágjuk és olajon átsütjük. A főtt burgonyát összetörjük, összekeverjük a liszttel, a megfuttatott élesztővel és az olvasztott vajjal. Egy órán át kelesztjük.

Utána a tésztát megfelezzük, az egyik felével kibélelünk egy kör alakú sütőformát, beletesszük a csülköt, majd befedjük a tészta másik felével. A tetejét bevagdaljuk, vizes ecsettel megkenjük és előmelegített sütőben készre sütjük.

- Darkóné Pusztai Ágnes, Nyíregyháza -