Forró italok hideg téli estékre

Karamellás tej

Hozzávalók:

• fél liter langyos tej
• 4-5 evőkanál nádcukor
• egy kiskanál őrölt fahéj

Elkészítés: Tedd a cukrot egy edénybe, és folyamatosan kevergetve kezdd el melegíteni (először közepes lángon, és amikor elkezd olvadni, csavard kisebbre). Várd meg, míg a cukor teljesen felolvad, és utána barnulni kezd. Fontos, hogy hagyj elég időt karamellizálódni, de ne égjen le. Ezt követően öntsd fel a langyos tejjel és add hozzá a fahéjat. Folyamatosan kevergesd, amíg a karamell feloldódik.

Amerikai forró csoki

Hozzávalók:

• 8 dl tej
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál juharszörp
• 4 evőkanál zabpehely
• fél dl tejszín
• fahéj
• 1 evőkanál csokireszelék

Elkészítés: Forrald fel a tejet és keverd bele a kakaót. Add hozzá a juharszirupot és a zabpelyhet. A tejszínt verd habbá. A forró csokit oszd négyfelé, halmozd a tetejükre a tejszínhabot és szórd meg csokireszelékkel.

Téli kakaó

Hozzávalók:

• 3 dl tej
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál nádcukor
• 1 teáskanál nutella
• tejszínhab
• fahéj

Elkészítés: Kezdd el melegíteni a tejet. Közben egy bögrébe vegyél ki belőle három evőkanállal, add hozzá a kakaóport és a cukrot, majd kevergesd feloldódásig. Amikor forr a tej, csurgasd bele a feloldott kakaót és tedd bele a nutellát. Öntsd egy bögrébe és díszítsd fahéjjal megszórt tejszínhabbal.

Fűszeres tej

Hozzávalók:

• 1 l tej
• fél darab fahéj
• 1 szegfűszeg
• pár szem koriander
• fél rúd vanília
• méz

Elkészítés: A tejet a fűszerekkel együtt forrald fel, hagyd állni, majd édesítsd mézzel tetszésed szerint.

Kapcsolódó cikkek:

• Süssön velünk karácsonyi csillagot!
• Nincs Karácsony mézes nélkül! Hogy készítsük?
• Süssünk beiglit!

- mindmegitta.hu -