2008.05.17. 18:26
Óriásfánk sült a bogácsi Bikaréten
<p>Bogács - Profi és amatőr résztvevőkkel háromnapos gasztronómiai fesztivált tartanak a hétvégén a település határában. <DIA width="900" height="700" alt="Fánkrekord 2008.05.17."><A onclick="return open_window( /pubs/Bildserie/F_nkrekord_2008_05_17_/index.shtml , SERIE ,900,700)" href="about:blank"><IMG height="13" alt="Fánkrekord 2008.05.17." src="http://apps.boon.hu/bilder/icons/kamera.png" width="13" border="0" /></A></DIA> <DIA width="900" height="700" alt="Főzőverseny 2008.05.18."><A onclick="return open_window( /pubs/Bildserie/F__337_z__337_verseny_2008_05_18_/index.shtml , SERIE ,900,700)" href="about:blank"><IMG height="13" alt="Főzőverseny 2008.05.18." src="http://apps.boon.hu/bilder/icons/kamera.png" width="13" border="0" /></A></DIA> <DIA width="900" height="700" alt="Grillverseny 2008.05.18."></DIA> <DIA width="900" height="700" alt="Grillverseny 2008.05.18."><A onclick="return open_window( /pubs/Bildserie/Grillverseny_2008_05_18_/index.shtml , SERIE ,900,700)" href="about:blank"><IMG height="13" alt="Grillverseny 2008.05.18." src="http://apps.szon.hu/bilder/icons/kamera.png" width="13" border="0" /></A></DIA></p>
A hagyományos, immár VI. Országos Szabadtéri Főzőverseny programját, melyet a vendéglátóipari iskolák tanulóinak rendeznek alaposan kibővítették a szervezők. Szombaton tartották a Polgármesterek az idegenforgalomért elnevezésű bográcsos főzőversenyt. Ugyanezen a napon került sor a Fánkfesztiválra, amikor felépült a sokezer fánkból álló fánkpiramis és világrekordnak számító több mint két méter átmérőjű szalagos fánkot sütöttek a szabadban. Ebben az időben készítették és értékelték a tanulók grillkészítményeit. Vasárnap zajlik többek között a tanulók bográcsos ételeinek bemutatója, az amatőr főzőverseny és a profik országos grillbajnoksága.
Elérte célját
A főszervező Csetneki László, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség régióelnöke elégedettségének adott hangot. Elmondta, hogy a korábbi főzőversenyek továbbfejlesztése volt a céljuk, hogy a gasztronómiai bemutatón a résztvevő település, tájegység hagyományos ételei, ízei szerepeljenek kiegészítve további folklór elemekkel, a viselet, az eszközök bemutatásával. A résztvevők kitettek magukért: a „csapatsátrakban” létrehoztak egy-egy mini skanzent, mely beszédesen mutatta meg hagyományaikat. Verhóczki Sándor. Bogács polgármestere is személyesen kevergette és kóstolta a velő, pacal, vargánya felhasználásával készülő bográcsost. Kifejtette a helyszínen és az eszközökön túl, az ajándékok biztosításával is támogatták az idegenforgalmi szempontból fontos rendezvényt. A legnagyobb „szomszéd” Mezőkövesd polgármestere, Tállai András saját receptjét valósította meg. A sommás kövesdi gulyásban pörzsölt sertésköröm, csülök és füstölt tarja biztosította az ízharmóniát.
Kapcsolódó anyagok:
